第八十二章 夜和烧烤、啤酒最配（第二更） (第2/2页)

鱼，用剪刀呲啦一下，直接剪断了头和身体的连接处，剪断时，墨鱼的身体瞬间从黑色变成了白色，造成这种现象的，好像是因为墨鱼死亡后，无法控制自己身体的色素细胞，所以褪回了原本的颜色。

    说起来。

    陈扬小时候，还真当过恶魔，因为喜欢看它变色的过程，老陈以前每次抓到的墨鱼，几乎都是陈扬屠宰的。

    一剪刀下去。

    由黑直接变白，很快就会停止挣扎，接着用剪刀划开了墨鱼的肚子，掏出了里面的内脏，还有那根透明的软骨，小时候，孩子总喜欢把这个透明的软骨叫做“小船”。

    陈扬小时候，还收集过不少小船。

    不过这种软骨，干燥了以后，会变得很腥很臭，陈扬原本在抽屉里收藏了不少，但被黄慧同志发现后，气的全给扔了，为了这件事情，他还跟黄慧闹过一星期的别扭，最后被一根大火炬冰淇淋给收服了。

    陈扬杀了好几只墨鱼后。

    用煤气灶烧起了热水，待水沸腾后，陈扬简单焯了下，随后取了出来，待烤架的炭火旺起来后，陈扬拿出了烤架自带的煎盘，在上面刷了一些油，让它慢慢加热。

    倒了300克食用油在烤盘上，接着拿出了香葱头、芹菜节、姜片，切好好，到烤盘上的食用油慢慢冒出青烟时，陈扬将这些调味料，丢了下去，慢慢翻炒着。

    做这一步。

    是为了制作香葱油。

    陈扬觉得既然是自己下厨，那做出的东西就一定要精致好吃，美食是非常苛刻的东西，往往一个步骤的马虎，食物整体的味道也会大相径庭。

    炒到香味出来时。

    陈扬趁着香葱头、芹菜，还没焦之前，把它们全撇出了烤盘，这一步非常关键，陈扬曾经就吃过这个大亏，每次都炒的过火，导致炒出来的菜总有种苦苦涩涩的味道。

    因为煎焦的东西，会带一点苦味。

    陈扬将焯水过来的墨鱼，在两侧各剪了好多刀，因为墨鱼会比一般烧烤用的鱿鱼厚一点，剪的细一点，可以让它更容易入味，也比较好煎熟。

    做完这一步后。

    陈扬又取出了辣椒面、孜然、花椒油、盐巴等调味料在一旁备用，随后将墨鱼放进了烤盘里，随着呲啦一声，墨鱼自身的水分，被高温给逼了出来，碰到香葱油发出噼里啪啦的声音。

    好几滴油直接溅到了他的手臂上，对于一个有志成为厨神的陈扬来说，这点痛根本就不算什么。

    陈扬煎了一会儿，墨鱼慢慢发卷，长长的触角，也变得越来越短小，这一刻，陈扬用铲子压住了墨鱼，将它体内的水分再次逼出来。

    呲~~呲~~的声音不绝于耳。

    海鲜的香味，跟着散发了出来，一瞬间，陈扬感觉饥肠辘辘，很想直接拿起来一口吃掉，毕竟这种海鲜，生吃都没有问题，但陈扬还是忍住了，咽了咽自己的口水。

    翻过来又煎了一遍后。

    分别撒上了辣椒面、孜然、盐巴，倒了点花椒油，随后快速地翻炒着，这一刻，墨鱼的鲜香夹杂着调味料的辛辣，香味混着油烟，爆发了出来，没错，就是这种可以香飘十里的味道。

    大黄和小白，张着嘴巴，哈喇流了满地，目不转睛地看着烤架，看见主人在看它们，尾巴摇得非常的厉害，小白“自作多情”地叫唤了两声，好像以为主人会给它们美食吃一样。

    结果，陈扬看着它们摇头叹息道：“不好意思，这个你们也不能吃。”