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第一百四十六章抢妹婿,喝断片 (第1/2页)
一盘盘羊肉,牛肉,被切成薄薄的肉片,卷成卷,红白相间,甚是诱人。 “伯安,这个怎么吃?” “很简单,你看,把羊肉片和牛肉片放到锅里,稍等片刻,即可食用!”张俊平夹起几片羊肉,放到铜锅里,等到羊肉变色,捞出来放到自己的碗里。 “这又是什么?” “这是用芝麻酱加豆腐乳加韭花酱调制出来的蘸料,把涮好的羊肉在蘸料里蘸一蘸,味道更好!”张俊平给杨文广三人演示了一遍。 “韭花酱是什么?” “就是韭的花啊!采集韭花,捣碎加上食盐,研制一段时间就成了韭花酱!”张俊平简单解释了一下。 韭菜,古代就有,称为韭,在宋朝甚至连韭黄都已经培育出来了。 芝麻酱还真不是张俊平发明出来的,是这个时代自己的发明,包括豆腐乳也一样,都是古人的智慧结晶。 “伯安,我看你这个很像打边炉!”高遵甫看着张俊平在哪边吃边演示,咽了咽口水道。 “高家表哥聪明,小弟就是从打边炉获得的灵感! 来,来,来,三位哥哥,别光看着,自己动手,试一下!”张俊平招呼三个好奇宝宝一起动手涮火锅。 “呼,好辣啊!伯安,你这里面放了什么?怎么这么辣?” “茱萸!里面放的是用茱萸加羊油熬练出来的茱萸精华!” 茱萸,就是王维诗里“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”的那个茱萸,很早的时候就已经上了国人的餐桌,也是一味中药,可以驱寒驱风。 “太辣了!不过真的很好吃!”杨文广嘴里呼和着,吃的不亦乐乎。 “好吃!”不一会功夫,曹僖额头已经见汗。 “伯安,你这个火锅,比打边炉更加过瘾!”高遵甫也是吃的不亦乐乎。 “几位哥哥,别光吃肉,喝酒,喝酒!”张俊平招呼三人喝酒。 “喝酒!喝酒!”三人都是豪爽之人,听了张俊平的话,端起酒碗,喝了一大口。 经过一段时间的锻炼,如今三个人身体已经习惯了三十多度的酒精,这一口一碗,也不会那么容易就醉。 “三位哥哥,这个是牛百叶,大家尝一尝! 这个,入锅时间不能长,入锅后,只需要数八个数……一,二,三……八,即可捞出来!” “我来试试!一,二……八,”曹僖第一个夹起一片牛百叶,放到锅里,学着张俊平的样子,数了八个数,然后捞出来,蘸了一下蘸料,放进嘴里。 “嗯……好吃!太好吃了!清脆嫩滑,文广,遵甫你们两个也尝尝!”一口下去,曹僖眉毛都立了起来,大声叫嚷着好吃。 “我来试试!” “我也尝尝!” 高遵甫,杨文广两个人也连忙夹起牛百叶,学着张俊平的样子,去涮了吃。 四个人边吃边喝,大口吃肉,大碗喝酒,吃的不亦乐乎。 席上谁都没有谈分别的事情,都把精力放到了吃的上面。 …… “伯安,你不当人子,你怎么能娶文广的妹妹,我曹僖的妹妹难道不好吗?”曹僖喝醉了,对张俊平和杨九英定亲,没能当自己妹夫还是耿耿于怀,拉着张俊平唠叨着。