第91章 神奇的菜品（上） (第2/4页)

    今天的午饭寒伊本来是打算做五菜一汤的阵容，这绝对是够丰盛的了！以前家里只有寒雪绯时，四菜一汤显得有点多，吃不完，后来来了兰之后，四菜一汤刚好能勉强吃完，兰的食量还是比较大的，似乎比寒雪绯还要大一点，现在又来了艾儿芙，那么丰盛的餐宴自然也要在多加一道菜。

    只不过，因为寒伊刚刚吃饱不久，午饭若是做五菜一汤的话，仅凭寒雪绯她们三个是绝对吃不了的，因此，先做三菜一汤好了，五菜一汤等着晚上在做。

    【做两道肉菜好了，艾儿芙以前应该只吃果子，没怎么吃过肉，这可不行。】寒伊心中想着，将腊兔肉放到砧板上，拿起菜刀开始切了起来。

    虽然常说多吃蔬菜水果有利于身体健康，但也不能一点肉都不吃，人体内有许多蛋白质都需要进食其它动物来获取，从而达到营养均衡。

    寒伊将腊兔肉切成许多小块，随后又切了一份腊兔肉切成大块，这两部份的腊兔肉分别做成两道菜，一道是兔肉汤，另一道是辣炒兔肉。

    腊兔肉切好后，寒伊又切了一些葱姜蒜，以及土豆和白菜，然后取大块的腊兔肉和切好的葱姜蒜还有土豆白菜一起放入锅中，加入泉水开始焖煮，焖煮了一段时间后，寒伊再分批次加入一些绝境森林特产的香辛料，盖上锅盖继续焖煮。

    兔肉汤焖煮的时间要长一些，那些香辛料要完全融入到兔肉和汤中需要长时间的焖煮，可以说煮的时间越长，最后做出来的兔肉汤就越鲜香。

    煮上兔肉汤后，寒伊接着去做辣炒兔肉，一般辣炒兔肉用的都是普通的兔子肉，寒伊家里只有腊肉，所以只能用腊兔肉来做，不过最后做出来的味道依旧很香就是了！

    将铁锅烧热，往热锅里倒入许多油后，等油烧热再将切成小块的腊兔肉放入锅内烹炸，烹炸的过程中寒伊放了一些白色的颗粒状香辛料，那是绝境森林特产的白椒果，白椒果经过炸制翻炒后会散发出一股辛香，寒伊通常用白椒果来给菜品提香，还能去除食材的一些异味。

    锅中的兔肉不断地被翻炒着，避免兔肉出现受热不均的情况，炒了一会儿后，寒伊又伸手抓了几片叶子放入到锅中继续翻炒，那几片叶子也是香辛料的一种，名叫香叶草，也是绝境森林特产，可以增加肉类食材的香味。香叶草的产出比较多，但是采集点离得比较远，需要外出两天才能到达采集点，一般寒伊会采摘大量的香叶草回来储存起来，省着点用，毕竟外出采集一趟实在是很费时间。

    不过今天既然要做一顿丰盛的午餐，香叶草自然不能再吝啬了，刚刚炖的兔肉汤里寒伊也加了好几片香叶草进去，等兔肉汤出锅后，香味一定会变得更加浓郁！

    兔肉炒的差不多后，寒伊将肉块全部捞出，并到出多余的油，然后往锅中加入寒伊自己做的特制酱料，特制酱料经过几下翻炒便炒出了香味，随后接着放入一些干辣椒，还有少许的蒜瓣和姜丁，寒伊又往锅里加了少量的醋，经过一阵翻炒后，光是闻这股辣香就让人忍不住想要流口水。

    将兔肉再次倒入锅中与酱料一同翻炒，兔肉上裹上了一层焦糖色，与干辣椒的红色看起来非常的搭配，兔肉炒好后，寒伊又放了一点盐炒匀，随后用筷子夹起了一块兔肉吃进嘴里尝了尝，兔肉吃起来非常的香！辣度也比较适中，寒雪绯她们是能吃的下的，寒伊满意的点了点头，咽下口中的兔肉，起锅！

    辣炒兔肉完成后，寒伊接着做了红果切片，红果切片很快完成，三菜一汤中就只剩下一道菜了，而这最后一道菜是一道比较神奇的菜品，就连寒雪绯和兰都没有吃过。

    这道神奇的菜品是寒伊自创的一道菜，对于火候的要求很严格，寒伊刚开始创作这道菜时，足足失败了十次才最终成功，通过那十次的失败总结，寒伊得出来的结果便是火候，掌握好了火候，那么这道神奇的菜就能做出来。

    火候的掌控对于寒伊来说很困难，因为很难调节，虽然寒伊做出了一个能控制火候风箱，但那个风箱只能助燃，不能减弱，一般寒伊需要大火时才会用到风箱，平常他是用不到的。

    不过现在，艾儿芙的火之小精灵呼呼似乎能够解决火候这个问题，寒伊将食材准备好后，便穿着围裙向着屋外